目前，市面上的保鲜膜主要有三种，分别是聚乙烯（PE）保鲜膜、聚氯乙烯（PVC）保鲜膜和聚偏二氯乙烯（PVDC）保鲜膜。其中，聚偏二氯乙烯（PVDC）保鲜膜，安全性、稳定性、可降解性都非常好，但由于生产成本较高，目前市面上的销售和应用都不是很广泛，该产品主要用于一些价格较高的熟食、火腿等的包装。

超市内现在所出售的保鲜膜大多数是聚乙烯保鲜膜，聚乙烯保鲜膜在生产过程中不添加任何增塑剂，被公认为是三种之中最安全的，主要用于普通水果、蔬菜等食品的包装，包括在超市采购回来的半成品食品用的都是这种材料；聚氯乙烯保鲜膜只要能够符合国家相关规定，也可以用于食品包装，一般被用于包装生鲜蔬菜、肉食及超市自产的熟食等。

  在选购保鲜膜时，先看看它有没有产品说明，如果上面打着PE保鲜膜或者标有聚乙烯保鲜膜，就可以放心使用。